都說(shuō)君子如玉，讓人舒服的熟茶也像一塊溫潤(rùn)的美玉。
冰島熟茶的茶湯紅明透亮，果香馥郁，口感飽滿純正爽滑，圓潤(rùn)如詩(shī)，回味甘醇，韻味十足，無(wú)傳統(tǒng)發(fā)酵茶的雜味，且耐泡而穩(wěn)定。真乃茶中極品美玉。
2020年，茶界首部深度講述冰島的圖書《尋味冰島——名山古樹的味與源》正式出版，讓這本書告訴你，純正的冰島熟茶，該有什么樣的口感。
《尋味冰島——名山古樹的味與源》
1、波瀾不驚濃而不烈
褪去生茶的野，冰島熟茶濃而不烈的香，醇厚又細(xì)膩的柔，似陽(yáng)光竭盡溫?fù)?，暖風(fēng)袒露溫柔。無(wú)論外面世界如何豐富精彩，一杯平靜的熟茶，可以讓內(nèi)心世界徹底放松下來(lái)。
2、稠滑如粥滋味醇厚
入口就來(lái)的濃度是尋味冰島熟茶的一大特色，無(wú)需刻意感受。頭一次喝，腦子浮現(xiàn)出的詞是“稠滑如粥”，可想而知其濃度之高，除了湯感濃稠，滋味厚度，湯中的甜度、香氣自然不在話下，茶湯入口成團(tuán)，韻深且富有張力，讓人真的很舒服。
真正的好熟茶，喝起來(lái)就是那么自然。
3、米湯滋味甘之如飴
作為過萬(wàn)一公斤的熟茶，因?yàn)楹煤?，口感足夠好，市面難尋出其右的熟茶。茶湯入口，首先能感受到這款茶綿柔的湯感，米湯滋味，爽滑醇厚，細(xì)膩飽滿。
當(dāng)茶湯在口腔中回轉(zhuǎn)，舌底回甘迅速持久，雙頰生津，濃濃的甘甜，這種甜不像普通的冰糖的甜，其厚者薄，其薄者厚，這種甜是有厚度的。咽下茶湯，喉部會(huì)有清涼的回甜，十分醇爽，妙不可言。
熟茶的發(fā)酵，全憑制茶人的經(jīng)驗(yàn)積累，雖然生產(chǎn)過程有固定的標(biāo)準(zhǔn)流程，卻很難量化。2020尋味冰島熟茶，由云章茶業(yè)品牌創(chuàng)始人親自發(fā)酵，秉持著做好茶的初心，以多年傳承的經(jīng)驗(yàn)制作本款熟茶，既保證冰島的“純”，又煥發(fā)熟茶的“醇”，讓愛茶人品到純正的冰島味。
為紀(jì)念《尋味冰島》新書發(fā)布，推出尋味冰島紀(jì)念版禮盒，限量發(fā)行200套，一生一熟，為鐘愛冰島的茶友奉上一杯好茶！
